Текучка в детском коллективе (особенности преподавания)

[Dansoz]

Коллеги! Интересует, как вы работаете в ситуации текучки в коллективе, когда более-менее что-то умеющие старички уходят, а ничего не умеющие новички появляются? Я понимаю, что идеальный вариант - равноценная группа, но бывают моменты, когда старичков остается очень мало для отдельной группы и приходится добирать новенькими.
Как построить занятия, чтобы всем было хорошо?