Ольга Виниченко и ее вкусняшки...

[Vi Olya]

Новые тортики

[Bysana]

Оля, какая красота!!!! Разглядывать и разглядывать , каждая мелочь с такой любовью и вниманием сделана.

[Vi Olya]

спасибо...да деталям и мелочам особенно внимание уделяю, правда и времени занимает немало. Особенно горжусь портретом Дамы

[Loretti]

Оля, меня потрясают торты-сумки, торты-кошельки. Выглядят, как изделия из настоящей кожи. Мужу показывала, он тоже в восторге. Какая же вы молодец. Дама тоже бесподобна!

[Bysana]

Я вообще не понимаю - как у людей рука с ножом на такую красоту поднимается У меня бы такой торт наверное так бы мумией и стоял неопробованный

[Марина Борисовна]

Ольчик!!!Нет слов!!!
ТАКОЕ есть нельзя!!!Это преступление!!!
Только в музей!!!

[Марина Борисовна]

[Vi Olya]

Лариса, Bysana, Марина - спасибо! Некоторые детали можно сохранить на память - вот туфля, и портрет Дамы снимаются с торта и простоят хоть сколько.

[swetla]

Ольга, пожалуйста, объясните еще раз для меня, бестолковой, из чего сделана туфля? Как можно такое сотворить? И сколько времени у Вас на нее ушло?

[Жанночка]

[swetla]

Жанночка
Спасибо за ответ
Но все-таки интересно, сколько времени ушло на это у Мастера!

[Vi Olya]

Здравствуйте! Не сразу отвечаю, только прилетела с отпуска

Туфля делается из сахарной мастики (из марципана не получится, он не высыхает до нужного состояния), бОльшая часть времени уходит именно на ожидание когда детали высохнут. (хотя бы до состояния чтобы можно было взять в руки и они не гнулись и не теряли форму)
На эту туфельку ушло примерно 5 дней. (можно и меньше если мастика быстросохнущая, она тоже бывает разная)

Хранить можно сколько угодно при комнатной температуре...это же сахар

[Bysana]

Олечка, а нету ли в вашей кулинарной коллекции рецептов теста для песочных пирогов - сладких и несладких. Поделитесь?

[Vi Olya]

я как-то мало готовлю из песочного теста, чаще всего печенье.

не помню, давала ли рецепт вот этого пирога (что-то в рецептных ссылках на первой странице не нашла). Тесто, почти песочное, только более жидкое. Но вкуууснооооооо!! Сейчас и сливы есть. Можно с любыми фруктами, мне со сливами очень нравится - пирог получается мягким, влажным (пропитывается сливово-сахарным сиропом) и чуть кисленьким

Сливовый пирог-перевертыш



13-15 слив (лучше венгерка)
1,5 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
1/3 ст. молока
150 г сливочного масла
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
сковорода, которую потом можно будет поставить в духовку ( у меня диаметр 26 см) *я беру круглую силиконовую форму, очень удобно и карамельное донышко не прилипает

Рецепт взят тут, http://kulinariya123.blogspot.com/2012/07/slivovyj-pirog-perevertysh.html кто захочет приготовить, сходите по этой ссылочке
там весь процесс с фото пошагово.

[Vi Olya]

Ну и традиционно, немного тортиков

[Славянка Ксю]

Спасибо за рецепт пирога-перевертыша! Сделала с яблоками, и еще под карамель миндальных лепестков насыпала, получилось очень вкусно!
для себя, правда, решила рецепт изменить, делать больше карамели и начинки и меньше теста. Сохраню себе, хороший рецептик!

[Marja]

Дорогая Оля! Поздравляю с днем рождения! Желаю здоровья, счастья, любви, новых танцевальных и кулинарных достижений!

[Супер Рыжая]

Тоже от всего сердца поздравляю с Днем рождения! Счастья, здоровья, удачи! Спасибо за прекрасные рецепты, которые стали незаменимыми у нас в семье

[Славянка Ксю]

C Днем рождения!

[Мата Хари]

Оля! С днём Рождения!!! Здоровья, вдохновения и удачи!