Ольга Виниченко и ее вкусняшки...

[Bysana]

Оля, вдохновения в ваших творениях! Любви близких! Крепкого здоровья!

[Vi Olya]

Marja
Супер Рыжая
Славянка Ксю
Мата Хари
Bysana

Благодарю, мои дорогие, девочки! Пусть все ваши пожелания сбудутся

[darkarabiannight]

Оля с Днем Рождения!!!

Вдохновения тебе для создания твоих шедевров.

[darkarabiannight]

Вот такой тортик был создан в 1962 году - наша размер!!!

[Vi Olya]

Света, спасибо! А тортик 1962 г. не вижу(( ы-ы-ы-ы

[darkarabiannight]

http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D1%81%D0%B0%D0%BC%D1%8B%D0%B9%20%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%BE%D0%B9%20%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BA%20%D0%B2%201962&noreask=1&img_url=images.samogo.net%2Fimages%2F15569052_most_tasty_cake_1.jpg&pos=0&rpt=simage&lr=213



Тогда вот так

[Vi Olya]

вот это дааа, размер впечатляет

[Latifahabib]

Можноя влезу
Вот

[Vi Olya]

Очень не плохо! *сливы только вплотную надо укладывать, чтобы не было больших зазоров. А какой диаметр формы у вас?

[Vi Olya]

Яблочный торт

диетический! ))) Нашла на сайте "Мир рецептов" . Показался необычным и в тоже время простым в приготовлении. А еще там нет яиц и жира (масло сливочного чуть-чуть).
Конечно, тортом назвать сложно, скорее пирог или даже яблочная шарлотка.



Рецепт (копирую полностью с источника)
Тесто
1 ст. муки,
1 ст. манной крупы,
1 ст. сахара,
5 г разрыхлителя,

Начинка
1 кг яблок,
1 лимон.
50 г сливочного масла или маргарина.
(На пробу делала полпорции. Уже съели ))) )
Далее процесс, фото мои



Яблоки вымойте, удалите сердцевину и срежьте кожицу.
Натрите яблоки на крупной терке и полейте их соком одного лимона, чтобы они не потемнели. Отставьте на время в сторону.
В другой чашке смешайте до однородности все сухие ингредиенты.
Смажьте форму растительным маслом, можно припылить поверхность формы мукой, но это не обязательно.

Приступим к основному этапу приготовления торта – к «сборке». Я взяла мерный стакан, условно разделила сухую смесь на 4 части.
Есть обязательное условие по сборке торта: первым и последним слоем должна быть сухая смесь. Если учитывать этот факт, то яблочную массу следует разделить на 3 части.
Высыпаем в форму четверть смеси сухих ингредиентов и равномерно распределяем по поверхности
На сухую смесь аккуратно небольшими порциями выкладываем яблочную массу. Разравниваем по поверхности.



Чередуем слои, сверху должен остаться сухой слой.
На него натираем кусочек сливочного масла.



Выпекать торт нужно в заранее разогретой духовке при достаточно низкой температуре, около 100 градусов.
Связано это с тем, что торт наш не печется, а томится. За время выпечки яблоки дают сок, которым пропитывается сухая смесь пропекается за счет этого.
(но в другом варианте выпекать при 180С 40-45 мин. Попробую в следующий раз)



Время выпечки может составить 1-1,5 ч.
Проверять готовность можно при помощи спички. Проткните торт спичкой и извлеките ее: спичка сухая – торт готов, на спичку налипло тесто – не готов.
Готовый торт рекомендую охладить в форме, после чего переложить на блюдо.



Мои комментарии: Сахара мне показалось много, видимо еще и сами яблоки сладкие, поэтому в другой раз сахар уменьшу.
А так, вкусненько, сочно и нет тяжести в желудке ))) Опять же, не слишком калорийно.

Приятного аппетита!

[Milashka]

Пекла тоже такой.Мне тоже показался уж очень сладкий,но вкусный.А мужчина аж пищал от восторга

[Славянка Ксю]

Так, понятно надо мне значит сахара полнормы взять и тоже испечь такой

[Vi Olya]

Славянка Ксю, зависит от яблок, у меня были красные, сладкие. Можно уменьшить вполовину сахарную норму, т.е не 1 стакан сахара, а 0,5. А если готовим полпорции, то не 0,5 стакана, а 1 столовую ложку.


Milashka один в один....мне - ооочень сладко, а мужу самое оно, сластена.

[darkarabiannight]

Vi Olya

нашла хорошую идею для салата на Новый год

[Vi Olya]

Света, спасибо! Шишки классные. Второй вариант очень актуален к наступающему году Змеи

[Vi Olya]

торт "Снежинка"



Простой, домашний тортик, бисквит + сметанный крем.
Выпекаем бисквит (можно купить готовые коржи)

мой рецепт бисквита (подходит для мультиварки):

Бисквит из 3 яиц (подходит для мультиварки)

3 яйца
160 г муки пшеничной в/с
10 г картофельного крахмала
150-200 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка ванилина

Взбить миксером (мин. 3-4)
Выпекать в духовке при 180С до готовности
В мультиварке режим "выпечка" 40 мин. По окончанию режима открыть крышку минут на 10

Сметанный крем:
сметана 20% (у нас в продаже это максимальная жирность, поэтому закрепляю желатином) 200-250мл (зависит от диаметра будущего торта, у моего примерно 20см) *вместо сметаны можно взять сливки для взбивания.
сахарная пудра по вкусу -взбиваем. Заранее ставим желатин набухать (1ч.л. желатина), растопить и смешать с нашим сметанным кремом. Дать постоять, чтобы крем чуть загустел. Выкладываем на корж, накрываем вторым. Сверху засыпаем сахарной пудрой, рисуем снежинку (или все что пожелаете)

С наступающим новым годом!!

[darkarabiannight]

Оля ты такая талантливая, все торты у тебя произведение искусства, а у меня все вкривь и вкось, дела тор вишневую горку - вот такой сугроб получился

[darkarabiannight]

Олечка поздравляю тебя С Новым годом!

[Vi Olya]

Светочка, ну какой сугроб, скорее снежная горка Всех благ тебе и твоим близким в новом году!!

[DUSYA]

Оля, куда это вы потерялись?
Хотим вкусняшек всяких, но простых в приготовлении.