Вегетарианство- путь к здоровью и миру без насилия!!

[Tuka]

спасибо за ваш опыт только насколько я знаю молочное не очень хороше для организма насмотрела сь разых видео репортажей но отказаться от привычной эды сложнее особенно в семье я удивляюсь как вам хватает терпения хотя насколько мы успели убедиться любой чей-либо пример заразителен в какой-то степени

[Светлана З]

Это был опыт Ольги, там сверху было написано "Posted on 12.04.2011 by Ольга Валяева" . Мой опыт проще Тут еще про молоко и молочные продукты, очень интересно.

http://kiwi.kz/watch/l0v3gwuexv70/

[Светлана З]

Мне понравился такой вариант для гостей, по вкусу - как очень хорошая колбаса.
http://www.malika.ru/wurstes.htm

Можно сделать самим, проще:

Вегетарианская докторская колбаса.

2 стакана гороховых хлопьев,
3 столовых ложки свекольного сока,
2 чайные ложки кориандра,
щепотка черного перца, мускатного ореха и тмина.
6 зубчиков чеснока или асафетида - по вкусу
2 чайные ложки соли,
100 г. масла, лучше топленого, но можно сливочного или растительного.
Блендер и пустая пластиковая бутылка.
Гороховые хлопья залить 4 стаканами кипятка, варить 10 минут, помешивая. Чеснок, соль, специи и свекольный сок взбить в блендере, добавить горячие гороховые хлопья и масло. Взбить до однородной массы. У бутылки срезать верх и залить в неё полученную смесь, быстро охладить. Хранить не более двух дней! Мягкой консистенции, можно намазать на хлеб. Застывает быстро, если обложить льдом, то где-то 20-25 минут.


Вегетарианская колбаса из фасоли

На 3 колбасы в стаканах объёмом 250 г. нужно:
150г. Фасоли
1 морковка
2,5 ст. ложки агар-агара
3 ст. ложки масла, лучше топленого, но можно сливочного или растительного.
Соль, черный перец, тмин, кориандр, укроп сушеный, чеснок или асафетида - по вкусу.
Свекольный сок добавляем до получения нужного цвета.
Фасоль замочить в воде комнатной температуры на несколько часов, отварить до готовности. Часть воды слить, оставив примерно полстакана. Остудить фасоль и оставшуюся воду. Морковь натираем на тёрке и жарим на растительном масле, до мягкости.
Фасоль с водой измельчить в блендере до состояния пюре. Добавляем пряности, обжаренную морковь, перемешать. В кастрюле нагреть 1,5 стакана воды. Засыпать агар-агар, хорошенько перемешать и довести до кипения.
Залить агар-агаром фасолевое пюре, перемешать до однородного состояния.
И заливаем эту заготовку в стаканы или пластиковые бутылки из-под минералки с отрезанным горлышком. Остывает - ставим в холодильник до полного застывания. Вегетарианская колбаса готова!
Достаём колбасу из стаканов или бутылок – она легко отделяется от стенок посуды с помощью ручки ложки. Хороша с любыми гарнирами, на бутерброды или в салат.

[taanya]

Нет, конечно ведь только в мясе есть незаменимые аминокислоты, подросткам и детям мясо обязательно надо кушать, да и энергии дает больше.

[Эспира]

Хех )))
Вы пришли в тему этим баяном убежденных вегетарианцев агитировать?

[Astarta]

Да нет, не агитировать, такие обычно просто сморозят херню и сливаются.

[Алонса]

Как бывший вегитарианец со стажем, могу сказать, что определяющим моментом на пути к здоровью вегетарианство не является. Самое главное относиться к любой системе питания без фанатизма. Каждому подходит то, что он считает необходимым для себя на данный момент жизни и в конкретных условиях. Организм каждого человека подстраивается под его мысли и ощущения, в том числе и в питании. Главное не привязываться к конкретной системе питания , а научиться быть независимым от нее и в любой ситуации жить и выживать.
Если нет времени готовить вегетарианские "разносолы"(как в случае со мной), просто чередую периоды с мясом и без.
Для тех у кого мало времени на приготовление пищи рекомендую аналог тибетской цампы: промыть крупу, просушить и прокалить на сковородке (гречка, геркулес, пшено, ячмень- в равных пропорциях(по 100 или 200г каждой)), размолоть на кофемолке, смешать и хранить в бумажном пакете. При употреблении просто заливаем кипятком настаиваем 10-30 мин, укутав "колпачком-грелкой". В тарелочку добавляем (при желании): масло, сухофрукты, орешки - все вместе или отдельно каждый компонент в разные дни.

[Тане4ка]

[Demir]

[taanya]

[Aelice]

Простите, что влезу не по теме, но вы бы котика не кормили свининой. Она для котов не особо полезна.

[taanya]

[Demir]

[/quote]
"Ошибаетесь, я не ем мышей... "[/quote]
Что, и даже не хочется...?!!! Ах, taanya,... ничего-то я не понимаю в кошках ((

[Demir]