Предыдущая тема :: Следующая тема |
Толстеют ли от сала? |
да |
|
29 |
[31.5%] |
нет |
|
35 |
[38.0%] |
не проверял(а) |
|
28 |
[30.4%] |
|
|
Число проголосовавших: 92 |
|
Автор |
Сообщение |
Чалыкушу Мисс Восточная Пряность
Зарегистрирован: 18.10.2006
Откуда: Мытищи
|
7.9.2007 10:31:48 |
Профиль Письмо Цитата |
|
И про сало тоже...
Анекдот:
Едут в поезде украинец и негр Украинец достает кусок сала. Негр
спрашивает:
- Что это?
- Сало - говорит украинец.
- Ха - говорит негр и достает огромный кусок сала от бегемота. Украинец достает окорочок.
- Ха - сказал негр и достал огромный окорок от страуса. Украинец достал арбуз.
- А это что? - спрашивает негр.
Украинец говорит:
- Крыжовник-дичка! |
|
Чалыкушу Мисс Восточная Пряность
Зарегистрирован: 18.10.2006
Откуда: Мытищи
|
7.9.2007 10:39:01 |
Профиль Письмо Цитата |
|
Предлагаю делиться рецептами:
Картофель с салом, запеченный в фольге
Очень вкусное и быстрое блюдо!
Картофель получается нежным и не сухим. Верхние и нижное кусочки сала выжариваются до шкварок. Старый картофель нужно перед приготовлением чистить, а молодой достаточно просто хорошо помыть и запекать прямо в кожуре.
СОСТАВ
На 1 картофелину 3 небольших тонких кусочка копченого или соленого сала (или грудинки), соль и перец при желании.
Картофель почистить и разрезать пополам.
Если сало недостаточно соленое, картофель слегка подсолить. При желании - поперчить. В разрез вставить кусочек сала; половинки картофелины соединить. На квадрат фольги положить кусочек сала, на него "нафаршированную" картофелину, сверху - еще один кусочек сала.
Края фольги собрать наверху и закрутить.
Положить на решетку духовки (t=200~220°С) и запекать до готовности (30~50 минут в зависимости от размера картофелин).
Рулет
Понадобится:
сало (брюшнина)с прослойкой мяса (выбирайте чтобы было примерно 50х50)- 1кг
чернослив - 100 г
чеснок - 2-3 зубца
укроп, петрушка, базилик - по пучку
соль,черный молотый перец - по вкусу
перец красный сладкий - 2шт.
Чернослив, чеснок, укроп, петрушку, базилик - измельчить, добавить соль, перец, перемешать, натираем сало. Сладкий перец рубится мелкими кубиками и выкладывается на натертую поверхность сала. Сворчиваем в рулет и стягиваем шпагатом. Выложить на противень и запекать в духовке (170С) около 40 мин. Втаскиваем даем остыть. Заворачиваем и в морозилку. |
|
BorisHoFF Участник
Зарегистрирован: 08.08.2007
|
7.9.2007 10:42:31 |
Профиль Письмо Цитата |
|
Рецепт: кидаете на сковородку сало и жарите его с помидорами минуты две, а затем заливаете яйцами. Кушать с майонезом.
УТРОМ - САЛО, НА НОЧЬ - СЕКС, БУДЕШЬ ЗДОРОВЕЕ ВСЕХ! |
|
Чалыкушу Мисс Восточная Пряность
Зарегистрирован: 18.10.2006
Откуда: Мытищи
|
7.9.2007 10:49:56 |
Профиль Письмо Цитата |
|
BorisHoFF,
Сало отварное (ОООООООООчень ВКУСНО!)
Куски сала со шкуркой (еще лучше с прослойкой мяса) помещаем в эмалированную кастрюлю так, чтобы сало по объему занимало 1/3-1/2 часть. Куски сала обильно пересыпаем солью и оставляем под гнетом на сутки (при комнатной температуре). Затем сало заливаем водой, добавляем перец горошком (черный, душистый), лавровый лист (можно добавить сушеной зелени), а также промытой луковой шелухи (как для окраски яиц). Доводим до кипения и кипятим 1 час. Раствор должен быть крепко соленым. Затем сало остывает в том же растворе. Остывшее сало вынимаем из раствора и шпигуем тонкими дольками чеснока со всех сторон, а лучше натереть чесночком да побольше.
После этого завернуть сало в фольгу или в вафельное полотенце и положить в морозилку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
|
Djami владычица пустыни
Зарегистрирован: 09.10.2006
Откуда: Moscow
|
7.9.2007 11:19:24 |
Профиль Письмо Цитата |
|
Оооооооооооо....сало-это вкуснятина.Очень в детсве любила приезжать к бабушке в Украину и кушать там сало с чесночком и черным хлебом.Ням-ням...тогда от этого не поправлялась совсем.Теперь не знаю,т.к. давно не ела сало
А вообще,люди сколонные к полноте тостеют от всего,в том числе и от сала.
Чалыкушу,ну вот ты картинки выложила,я теперь безумно хочу сало отведать |
|
BorisHoFF Участник
Зарегистрирован: 08.08.2007
|
7.9.2007 11:31:06 |
Профиль Письмо Цитата |
|
Djami, кушайте на здоровье!
Как выяснилось - это полезно (если в меру!) |
|
Djami владычица пустыни
Зарегистрирован: 09.10.2006
Откуда: Moscow
|
|
Чалыкушу Мисс Восточная Пряность
Зарегистрирован: 18.10.2006
Откуда: Мытищи
|
7.9.2007 13:59:49 |
Профиль Письмо Цитата |
|
А еще немного сала можно перекрутить вместе с фаршем для котлет..
Котлеты получаться сочными... |
|
Djami владычица пустыни
Зарегистрирован: 09.10.2006
Откуда: Moscow
|
7.9.2007 14:19:10 |
Профиль Письмо Цитата |
|
Агентура работает оперативно.Мне уже купили и принесли кусочек сала...скоро буду кушать...ням-ням.. |
|
BorisHoFF Участник
Зарегистрирован: 08.08.2007
|
7.9.2007 14:25:15 |
Профиль Письмо Цитата |
|
Везет же!
А у меня сегодня как на зло разгрузочный день... |
|
Djami владычица пустыни
Зарегистрирован: 09.10.2006
Откуда: Moscow
|
|
BorisHoFF Участник
Зарегистрирован: 08.08.2007
|
|
Djami владычица пустыни
Зарегистрирован: 09.10.2006
Откуда: Moscow
|
7.9.2007 14:32:36 |
Профиль Письмо Цитата |
|
Ну вот...я помочь хотела...а меня сразу в хулиганки записали |
|
xesh Участник
Зарегистрирован: 11.02.2007
|
|
Чалыкушу Мисс Восточная Пряность
Зарегистрирован: 18.10.2006
Откуда: Мытищи
|
|
Djami владычица пустыни
Зарегистрирован: 09.10.2006
Откуда: Moscow
|
7.9.2007 15:32:39 |
Профиль Письмо Цитата |
|
А Djami сидит уже сытая и ооооооооочень довольная.Пальчики оближешь Всем советую. |
|
Чалыкушу Мисс Восточная Пряность
Зарегистрирован: 18.10.2006
Откуда: Мытищи
|
7.9.2007 15:37:41 |
Профиль Письмо Цитата |
|
А у меня дома есть... с Украины привезёное
Всё! Всем до понедельника! Побежала кушааааааааааааать.... |
|
s_jazz Участник
Зарегистрирован: 07.05.2006
|
7.9.2007 15:38:40 |
Профиль Письмо Цитата |
|
а мои вчера все сало стрескали, пока меня дома не было ((( |
|
xesh Участник
Зарегистрирован: 11.02.2007
|
8.9.2007 03:24:38 |
Профиль Письмо Цитата |
|
Чалыкушу
Так следуйте примеру Djami
Djami
А Djami сидит уже сытая и ооооооооочень довольная.Пальчики оближешь Всем советую.
ну сала у меня нет, к сожалению, тем более с украины, читаю тему и слюни пускаю, как дура со своим зубом..... ничего есть не могу......... ну ничего.... ничегоооо..... ща с зубом разберусь... как наделаю сала по вашим рецептам |
|
IRONBULL Человек похожий на культуриста
Зарегистрирован: 22.05.2007
|
|
|