Ольга Виниченко и ее вкусняшки...

Vi Olya · 17.9.2011 03:08:45

аа, ну теперь все понятно! Оль, если решишься на второй раз, думаю все пройдет замечательно. Эхх...жалко что никак не выставить.

Мата Хари · 17.9.2011 04:45:46

я показываю свою яишницу улыбка

желатин взяла обычный российский, предварительно замочила, потом распустила в подогретом сиропе (для верха) и в маленьком количестве воды для йогурта, тонкой струйкой влила желатин в йогурт и перемешала миксером. торт выпекала в разъемной форме, корж вынула, остудила, положила на блюдо, обратно одела форму и потом заливала желе. заливала в 3 приема: 1 - половину йогурта, дала застыть и пропитать торт (30 мин в холодильнике), 2 вторая половина йогурта (30 мин в холодильнике), 3 - абрикосы + сироп (оставила до утра)

вот "портрет"

Мата Хари · 17.9.2011 04:46:47

сори за фото - снимала на телефон

Настёныш · 17.9.2011 08:31:41

Мата Хари Какая красота и вкуснота!!! ням-ням

Который день смотрю на яишницу, думаю,надо испечь. Дождаться какого-нибудь праздника и испечь... Но сил терпеть больше нету... Пошла в магазин за формой, и буду печь ну-ну

Мата Хари у меня вопрос, вы вот пишете, что б йогурт пропитал... Пропитал??? голливудская улыбка

На мой вкус мне кажется бисквит суховат... Может его вареньецем пропитать, для лучшего "похудения" смущение

Vi Olya Оленька, а скажите пожалуйста, в бисквит обязательно 5 яиц??? А тремя штуками не обойтись???
смущение

Чего-то жаба душит 5 шт класть смущение

Или бисквит не поднимется???

Мата Хари · 17.9.2011 13:02:46

Vi Olya · 17.9.2011 14:26:53

Оксаночка - идеально! влюбленность

умничка!

Настёныш, соглашусь с Оксаной, не жалейте яиц...иначе бисквит будет совсем не тот цветочек

Если хочется послаще...можно в йогурт сахарной пудры добавить, еще в компотный сироп сахара(с/пудры) - но это на сладкоежек, я не добавляла улыбка

Что-то мне и самой захотелось этой "Яичницы" смущение

Anele Armen · 17.9.2011 22:53:45

А я завтра сфотаю новый торт. первый сынулька весь слопал. говорит. что хоть и уродливый. но вкусный. Сделала ему ещё. Единственное , в этот раз так поднялся, что в форме не осталось почти места для прозрачной заливки. налила совсем тонким слоем. А ещё по совету Шарифы взблендерила желатин с йогуртом, получилось с пеной, но тоже прикольно. Идеально ровно как у Оли у еня наверное никогда не получится смущение

Bysana · 18.9.2011 03:03:12

http://www.ex.ua/view/3083013
Олечка, не знаю видели ли вы это шоу....вам должно понравиться цветочек

Vi Olya · 18.9.2011 15:12:36

Анелечка, так Оле (Шарифе) пришлось использовать блендер, т.к. не знала что желатин следует растопить, а затем вмешать в йогурт. Я блендером не пользовалась. Но, думаю взбитая масса тоже неплохо цветочек

Ровный обязательно получится...рано или поздно!! улыбка

Ждем фото

Vi Olya · 18.9.2011 15:15:23

Bysana · 18.9.2011 20:31:17

да,
это шоу "Король кондитеров" - там надо нажать "смотреть онлайн" и тогда шоу будет идти серия за серией или возле каждой серии нажать играть - и будет вам счастье цветочек

второй вечер сама там вишу - оторваться не могу. Нашла рецепт одного из их тортов, попробую испечь, называется "красный бархат" особенно популярен на день Святого Валентина

http://www.ex.ua/view/3083013 еще раз скопировала ссылку

А сегодня я влюбилась в капкейки

Vi Olya · 20.9.2011 02:44:14

о да, капкейки очень интересно можно украсить, спасибо! цветочек

Vi Olya · 21.9.2011 13:51:58

Малышу

LucyCat · 24.9.2011 22:19:37

Сегодня запекала баклажаны и яблоки в корзиночке.
Думала-мужчины мои баклажаны не любят-мне,а яблоки-им.
В итоге мужчины трескали баклажаны(корзинки,конечно ,тоже),а я..корзинку НАНОЧЬ!!! смущение

-ни силы воли,ни характера рев в 3 ручья

-вкусно!!!
Спасибо Вам сердце

Vi Olya · 25.9.2011 13:41:11

LucyCat, на здоровье!! цветочек

Ничего, такие корзиночки не вредны особо для фигуры, там больше яблочка. Так что, все нормально!

Vi Olya · 25.9.2011 13:46:04

А у меня сейчас идут тыквенные дни голливудская улыбка

Обожаемый мною (ну и муж тоже в восторге)

Крем-суп из тыквы

тыква
лук репчатый
морковь
сливки 20%
сливочное масло

Приготовление: нарезанные овощи тушим с небольшим количеством воды до готовности. Добавить соль, специи по вкусу (я добавляю куркуму и карри).
В блендере довести до состояния пюре. Ставим на плиту и добавляем сливки до желаемой консистенции супа. Прогреть. Не кипятить (сливки могут свернуться) Добавить сливочное масло.
*точные пропорции не пишу, все на глаз. Лук и морковь примерно треть от кол-ва тыквы.

Очень вкусно!

Vi Olya · 25.9.2011 13:57:43

По тому же типу что и яблоки в корзинке, только вместо яблока начинка из тыквы (натереть на крупной терке, добавить сахар или мед)

получилась: Тыква в корзиночке

*лучше всего мед или сахар добавить прямо в тыкву после того как сформировали корзиночку.

На завтра в программе: Тыквенный хлеб и кабак чудО (мною будет делаться впервые, так что посмотрим что получится) голливудская улыбка

Vi Olya · 25.9.2011 14:05:46

А это то что стоит перед моим носом и проверяет мою силу воли голливудская улыбка

Обычный бисквитный торт, без украшательства, для домашних (а то они уже несколько раз высказывали просьбы насчет торта для них, а не для кого-то, на заказ ну-ну

)
Я, конечно, не удержалась...малюсенький кусочек попробовала, надо было узнать каков бисквит на вкус (опробовала новый рецепт).

Olga Kam · 27.9.2011 11:53:50

хожу сюда как в музей смотреть голливудская улыбка

такие классные корзиночки с фруктами! но останавливает покупное слоеное тесто - там сплошной маргарин, а домашнее сделать - это конечно подвиг еще тот.

Vi Olya · 27.9.2011 15:42:12

Оль а в домашнем будет сплошное сливочное масло...тоже не супер. Я ни разу дома не делала, даже рецепта не знаю, а тут полюбопытствовала....на 500гр. муки нужно взять 400гр. сл.масла.
Я довольно редко беру слоеное тесто, а ем еще меньше...1-2 корзиночки.
Вот все жду шампиньоны...что-то пропали с магазинов. Хочу их в корзиночках попробовать запечь