Ольга Виниченко и ее вкусняшки...

Vi Olya · 14.7.2011 03:09:51

Попробуй Марин, я вот думаю в другой раз сах.пудру не добавлять (или 1 ст.ложку, или меда чуть больше), чисто в диетическом смысле. А то в определенные дни прям кидаюсь на сладкое вы не правы

Марина Борисовна · 14.7.2011 09:58:03

А я сладкое не очень люблю....Зато пироги,блины,разные булочки просто обожаю!!!! влюбленность

Марина Борисовна · 18.7.2011 10:28:30

Олечка!!!Ждём новых шедевров!!! влюбленность

Vi Olya · 18.7.2011 10:52:29

ага, Мариш, вот ваяю тортик улыбка

Вчера вечером попросили сделать, на завтра...поэтому нет времени разгуляться на шедевр подмигивание

Vi Olya · 19.7.2011 06:21:58

Тортик-сумочка "Хелло Китти", на ДР к восьмилетию барышни.

внутри торт "Рыжик"

(автор М_Н_ В)

Тесто:
2 стакан сахара
4 яйца
160 гр.масла сливочного
2 столовых ложки мёда
2 чайные ложки соды (не гасить)

Крем:
Первый крем:
500 гр.сливок 35-38% + банка сметаны(200 мл- 15%)+ взбить
с сахаром.
Второй крем :
500 гр. сливок 38% взбить с банкой вареной сгущёнки

Все ингредиенты для теста перемешать и поставить на водяную баню.Масса должна стать однородной,
и увеличиться в 2 раза.Когда получится светлая пенообразная масса снять с бани.
В горячую массу добавить сразу 5 стаканов муки и всё хорошо замесить.
Тесто получится мягким и будет липнуть к рукам ,не пугайтесь!
Поставить в холодильник на 30 минут,после этого тесто станет очень приятным в работе.
Разделить на 12 частей

Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке,до золотисто коричневого цвета,
примерно 5-7 минут.

Каждый корж промазать чередуя кремом.

Марина Борисовна · 20.7.2011 14:33:19

Супер!!!Не представляю,как резать этот тортик и есть... подмигивание

Жалко же.... рев в 3 ручья

Vi Olya · 20.7.2011 14:44:27

уже съели

(отзывы положительные)
спасибо, Мариш цветочек

(блин, только щас заметила...я же усики Китти забыла дорисовать рев в 3 ручья

, вот балда, ведь помнила до последнего, потом закрутилась недовольство

)

Vi Olya · 22.7.2011 11:32:34

Огурчики малосольные

Рецепт простейший. Вкус отменный.

Зелень. ( я беру укроп-петрушку-кинзу)
Семена горчицы (примерно 1 ч.л.)
Гвоздика (4-5шт)
Чеснок (3-4 дольки.)
Кориандр (по желанию)

Огурцы помыть нарезать на "пенёчки" длиной 3см (это примерно, если огурцы толстенькие можно еще и на пополам вдоль резануть)

Берем целлофановый пакет (желательно из более крепкого целлофана), складываем все ингредиенты (зелень не режем), каждый "пенёчек" с двух сторон обмакиваем в соль и в пакет, к зелени.
Завязываем пакет, хорошенько встряхиваем и оставляем на час, при комнатной температуре. (можно еще пару раз потом встряхнуть)

*иногда сбрызгиваю лимонным соком
**готовлю их круглый год, были бы свежие огурцы и зелень
***беру не пакет, а пластиковую посуду с плотной крышкой
****супер рецепт для дачи, походов на природу и в компаниях улыбка

*****и вообще, я дольше писала, чем проходит процесс приготовления

цветочек

Нарийят · 22.7.2011 12:19:05

Оля, супер! цветочек

Anele Armen · 22.7.2011 12:39:49

Оля, я так же сделала, а попки забыла отрезать и на 1 кг сделала ложку соли и ложку сахара столовую. Тоже вкусно, но попки теперь буду отрезать, тогда больше соли внутрь попадет.
а вот интересно. если долго держать в пакете они станут солеными по настоящему. Ещё кстати лист хрена не помешает.

Vi Olya · 22.7.2011 12:49:34

точно.."попки" обрезаем! спасибо, Лен цветочек

эхх, у меня хрена нет под рукой

Vi Olya · 22.7.2011 12:50:42

софия гаммаль · 22.7.2011 20:34:29

Вот, хит сезона в этом году. Я тоже с утра порывалась поделиться с вами именно этим рецептиком. подмигивание

Только у меня еще проще - на 1 кг огурцов 1,5 ст. л. соли. И не надо будет каждый пенечек обмакивать.

Loretti · 22.7.2011 20:55:00

Оля, потрясена твоими шедеврами не только я. Показала их мужу и дочке, они просто вытаращили глаза. Это удивительно! Никогда такого не видела. Творческого вдохновения тебе. влюбленность

Vi Olya · 23.7.2011 02:10:27

Сонь, ага, ложкой удобнее, просто я не могла рассчитать оптимальное кол-во соли, поэтому макаю ха-ха-ха

Vi Olya · 23.7.2011 02:12:19

Лариса, спасибо цветочек

Очень приятно улыбка

Vi Olya · 25.7.2011 09:08:40

вот такой хлеб, готовится супер просто, но и вкусно тоже супер!

(покупной французский батон (багет), нарезаем на ломтики, каждый из которых с одной стороны намазать маслом, смешанным с укропчиком и чесночком, и сложить в той же последовательности чтобы получился первоначальный батон, т.е. как до разрезания улыбка

завернуть в фольгу и поместить в разогретую духовку (200С) минут на 20.

ооооо....за уши не оттянуть, улетает в первую очередь, а вроде ничего такого) (взято у "Чучулка")

Марина Борисовна · 25.7.2011 14:00:14

Как я люблю хлеб!!!!!Зажаренный...с чесночком!!! хорошо

Ольчик,спасибо за рецептик!!! поцелуй

Vi Olya · 25.7.2011 14:28:23

я в принципе спокойна к хлебу, но вот этот...ммм...удержаться не могу улыбка

на здоровье, Мариш цветочек

ируша · 25.7.2011 14:55:03

А у нас было такое блюдо для неожиданных гочтей-белый хлеб намазываем маслом,солим и обмакиваем в мелко нарезанную зелень.

Прошу прощения за ОФФТОП смущение