Салат "Ташкент"

[софия гаммаль]

Отварить грамм 200 мяса до очень мягкого состояния, отварить пару яиц. Нарезать мясо тонкой лапшой, кубиками - яйца, тонко нашинковать пару штук узбекской зеленой редьки (как на плов) и слегка перетереть ее с солью. Обжарить докрасна тонко нашинкованный лук (не пережарить, но и не слегка, именно - докрасна), слегка его поперчить. Салат перемешать, заправить обжаренным луком. Очень красиво и вкусно добавить туда зерна граната. Кто любит - можно добавить пару столовых ложек майонеза.

[AlenaXX]

София, спасибо!!! я так давно искала такой рецепт, только не знала, что он Ташкент называется помню я такой кушала, а ни названия - ничего не помнила

[софия гаммаль]

На здоровье! А "Ташкент" - потому что это фирменный рецепт всех ташкентских ресторанов советского периода, он так и называется, до сих пор его успешно там готовят. Я его обожаю.

[SalimaOl]

Ой, а я вчера такой салат в Екатеринбурге ела! Как раз из ресторана Узбекской кухни! Мне очень понравилось!

[Delia]

блин... начиталась про Ташкент и корейскую морковку... теперь около холодильника тусуюсь

[SalimaOl]

[Настёныш]

Это издевательство какое-то... Сидела терпела, есть не шла, чая напивалась зелёного, а тут такой салат, пойду набег на холодильник делать...

софия гаммаль Спасибо большое за рецепт, завтра на ужин сварганю

Это вам

[Anna Lebedeva]

Спасибо, софия, джанум!
Завтра же приготовлю!!!

[софия гаммаль]

На здоровье, девочки! Анечка, а ты, дорогая батона, пожалуйста, подскажи-ка мне точный рецепт грузинской ореховой пасты с кинзой и чесноком.

[Anutkin]

Ням! Скажите, а мясо любое можно?

[софия гаммаль]

В принципе, любое, но лучше - нежирную говядину. Свинку - ни в коем случае, это ж все-таки "Ташкент" , а баранину - жирновато.

[Anna Lebedeva]

[Шафали]

Обожаю Софию!!! Нет, салат Ташкент тоже, но Софию, уже кажется больше!!!

[софия гаммаль]

Да за что же, о Персик моего сердца?

[софия гаммаль]

[Delia]

девчонки,

будете делиться рецептами грузинской кухни, пожалуйте в эту темку

http://www.beledi.ru/forum/viewtopic.php?t=11129

[Anutkin]

А я приготовила! ООООООООООООч вкусно!!!!!!!!

София, спасибо Вам, и не только от меня.

"Побочный эффект" - Папа сказал, шоб каждый день так. =)

Вам -

[Antoniya]

Люди, ну нельзя же так..
У нас 9 утра , а я сюда залезла и прочитала всю темку... Теперь сижу на кухне с ноутбуком и чавкаю на весь офис, ажно перед шефом неудобно...

[софия гаммаль]

Anutkin, на здоровье! А для папы можно это и почаще делать - очень полезный салат и достаточно легкий, и по составу, и по приготовлению.

[Ellia]

Я себе тоже рецептик распечатала, спасибо большое! Ни разу такой не пробовала, по сразу поняла, что будет вкусно