Салат "Вкусняшка"

[софия гаммаль]

Салат НЕ диетический, любители "правильной" еды - пожалуйста, не читайте .

За полчаса до начала действа промыть и замочить в сильно горячей воде стакан чернослива. Пожарить шампиньоны с лучком. Отварить пару кусков куриного филе и пару яиц. Салат - слоеный, каждый слой очень тонко промазывается - чем? Правильно, нашим любименьким майонезом . Нижний слой - курица кубиками. Дальше - слой хорошо распаренного чернослива, порезанного соломкой . Дальше - грибы с лучком. Потом - яйца. Для полного счастья на самый верх потереть свежий огурец.

Салат очень сытный, лучше делать его раз в год - на главную объедаловку 31 декабря, когда съезжают со всех своих ограничительных катушек даже убежденные считатели калорий .

[вес]

яяяяяйййй!понятно,спасибочки СОНИК..а можно поподробнее..масло?майонез?

[вес]

ну забыла,это как тортик получится,значит в неглубокую с широкими краями тарелочку и лопаточку положить...???

[lora]

София, если не секрет, вкус от чернослива не сладковатый? Я бы на Новый год сделала, а то все оливье да оливье. Хотя и оливье всеравно придется делать, куда ж без него!

[софия гаммаль]

Лучше в большое блюдо с широкими краями. Прослаивай только майонезом.
lora, да, получается довольно пикантно - и майонез, и сладковато. Я такое очень люблю. На мой вкус, сильно отличается от оливье. А уж оливье на Новый год - святое.
А в оливье я кладу сразу и говядину, и курицу, и кусочек копченостей + (секретик) сахара на кончике ножа. Сразу почувствуете разницу.
Кстати, чернослив можно заменить размоченным ИЗЮМОМ. Тоже красота. Но с черносливом вкуснее.
А еще кстати - изюм можно добавлять в любые овощные салаты, особенно хорош он со свежей капустой и чесночком, очень советую.

[Loretti]

Это очень здорово. А можно без грибов? Я их не люблю и не ем.

[софия гаммаль]

Да можно, конечно. Всё ж - на любителя, любой вариант можно. Кто-то чернослив, например, яблоками заменит. А для сына я отдельно крошу - вообще без чернослива. Просто я сама люблю именно такой.

[Лоренчик]

А у меня тоже несколько вкусненьких и интересных салатиков:
Салат №1

250 гр. твердого сыра
2 яблока
1 банка кукурузы
майонез по вкусу.

Салат №2 "морской" (очень его люблю)

1 банка консервированного кальмара
200 гр. крабовых палочек
50 гр. сыра со сливочным или нейтральным вкусом
можно маленькую баночку кукурузы(без тоже хорошо)
сметана или майонез по вкусу
все нарезать соломкой,сыр на терке(лучше для корейской морковки)
настаивать часов 6 (делаю на ночь)

[Лоренчик]

А вот еще к Новогоднему столу и не только(по-моему не очень каллорийно):
Плюшки с ананасами

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 1 пласт слоеного без дрожжевого теста (на крайний случай можно использовать дрожжевое), 1 банка консервированных ананасов порезанных кольцами, примерно 4-5 ст. ложек крахмала, сахарная пудра для присыпки (я, к сожалению, посыпать пудрой не успела, т.к. все моментально съели).

1.Тесто разморозить и раскатать пласт вдоль, увеличив его в 2-2,5 раза.

2.Затем тесто порезать на 10 ровных полосок (тоже вдоль). На 10 – потому что в банке 10 ананасовых колец.

3.Брать каждый ананасовый круглешок, обваливать его в крахмале и «обматывать» полосками из теста. Совсем не обязательно наматывать очень близко. Ананас после обвалки в крахмале не мокнет.

4.Выкладывать плюшки на противень, сверху посыпать сахарным песком (для сладости и по желанию) и выпекать при т-ре 200 градусов минут 25-30.
Приятного всем аппетита!!!

[вес]

как все вкусно...а вот борщик чтоб красенький оставался и без уксуса..делитесь секретом..и если можно 2варианта1)для деток без пережарки овощей и 2)по всем правилам..

[вес]

и куричку САЦИВИ-только оч подробно..

[вес]

СОНИК а что воще будет принято подавать на стол 31в эт году..???

[вес]

[Loretti]

Ленчик, в борщ, чтобы он был красный, добавляют чуть-чуть лимонной кислоты.

[вес]

добавляла ,все ровно не красный .розовый

[ируша]

[вес"]как все вкусно...а вот борщик чтоб красенький оставался и без уксуса..делитесь секретом..и если можно 2варианта1)для деток без пережарки овощей и 2)по всем правилам

Леночка,что бы борщик был красным нужна"зажарка".Лук,морковь и свеклу тушат на огне(не сильно жарят),потом обязательно томатная паста кладется.Что бы борщ не пах свеклой не нужно закрывать крышку при варке,после когда выключишь,ещё минут 5-10 не закрывать.Потом закрой и дай настоятся.

[Лоренчик]

Лоренчик мы палочки не кушаем,можно заменить?

Леночка,не пробовала не знаю,но можно подумать.Дороговато будет если крабовое мясо из баночки положить.Вообще-то палочек и не чувствуется,только надо VICI брать,остальные гадость.

[Лоренчик]

Про борщик,я варю без пережарки только молодые овощи,а так для детей можно на растительном масле только чуть-чуть.В моркови витамин А -он жирорастворимый,так что без пережарки перевод продукта и не какой ценности.Никогда в борщ уксус не добавляю(что за извращение) и без свеклы (вы можете решить что про щи речь идет,но нет).Одна хитрость,чтоб борщик был красненький томат перед тем как положить нужно тоже не надолго на сковородочку с лучком,а потом после капустки в кастрюльку и прокипятить 3-5 мин.И готово.
Мой порядок закладки овощей в борщик:
1 слегка обжаренная морковь
2 картошка,до полуготовности
3 капуста на 5 мин после закипания+лавровый листик(не переборщить)
4 томатная паста с луком слегка пережаренные
3-5 минут и БОРЩ готов.
Так у нас на юге готовят. Летом + болгарский перец №2а)чтоб потом не заиграл, но запах не выварился.Если все овощи почищены и порезаны,готовка занимает мах.30 мин.

[nebbeska]

А я тоже знаю, что б борщ красный был: всю зажарку(свекла,морковь, лук том, паста) нужно добавить в кастрюлю в последний момент и дать только закипеть.
Как хочется Сониного салата! И морского!

[АРИ]

Ага, я такой борщик-ураинский ела! Но мне не нравиться капуста в нём-слишком твёрдая на мой вкус.....Я закладываю её в первую очередь