Ольга Виниченко и ее вкусняшки...

Катеринка777 · 13.7.2011 07:59:37

Ой, какая приятная тема у Вас.
влюбленность

Спасибо за то, что делитесь с нами Вашим творчеством.

Особенно понравились печенья - пуговки. Обязательно сделаю с детьми улыбка

Vi Olya · 13.7.2011 09:35:55

Olga G, Олечка, спасибо! цветочек

(я прям такая довольная что удалось вас удивить)

Катеринка777, на здоровье! Тесто в этих "пуговках", как пластилин, деткам понравится лепить цветочек

Ameera2009 · 13.7.2011 10:41:55

Вы потрясающая рукодельница! Дай Вам Бог сил, времени и вдохновения на реализацию всех Ваших идей!!!!!!!!!!

Шарифа · 13.7.2011 11:51:31

Я пребываю в раздвоенных чувствах: с одной стороны я худею и решила отказаться от всего сладкого мучного жирного, но с др. стороны ваши работы обморок

Сегодня судьба моя решится - или новый зеркальный фотоаппарат или я плюну и перейду на тёмную сторону силы, потому что у них печеньки ну-ну

Шарифа · 13.7.2011 12:25:55

Кстати на носу ДР дочки -2 года- есть повод испечь тортик. Порекомендуйте подходящий рецептик по возможности без вредных для столь юного возраста ингридиентов( т.е. никаких искуственных красителей, разрыхлителей и прочего, а также чтоб не сильно много сахара и масла - это ж тоже не оч полезно) В общем, это в идеале, а так - доверяюсь вашему опыту. Плюс, чтоб для новичка не о мудрёно, но что очень красиво. Вот такие вот не слабые запросы ха-ха-ха

п.с. она у меня львёнок - это так, к слову

lulubella · 13.7.2011 12:32:38

Ольга, вы супер крутая кулинарка, я в восторге, маковый пирог выглядит очень аппетитно, нужно попробовать, пуговички тоже суперичные.
Ольга Шарифа, думаю от пары печенек вреда не будет, а торт доченьке наверное купите даже по традиции

Шарифа · 13.7.2011 12:43:19

покупным не доверяю- понапихано там всего подозрительно

потому хочу сама смущение

lulubella · 13.7.2011 13:01:29

а ну да, я имела ввиду, что торт все равно вроде бы нужен, можно и самой испечь

Чаюри · 13.7.2011 13:01:33

...пошла и похоронила за плинтусом свои мечты всё ещё стать кондитером............... подозрительно

( это я про себя) ну-ну

Ну просто супер класс! нема словей! влюбленность

Vi Olya · 13.7.2011 13:29:24

Vi Olya · 13.7.2011 13:52:48

Шарифа, Оль, да я сама вечно ограничиваю себя во всех вкусностях (не всегда, правда, получается подмигивание

) Поэтому тортики-печеньки лучше сделать и отдать подмигивание

По по поводу тортика на ДР доченьки (ой, наш Матвейка тоже львенок цветочек

)

Когда-то давно довелось немного поработать в садике (как раз у таких 2-3- леток), так никаких тортов приносить не разрешалось, только выпечка: пирог из сдобного теста, начинка джем. улыбка

Если все-таки тортик, то...самое простое это по типу как в рецепте выше "Яишница". Вместо бисквита можно взять детское печенье, смолоть в крошку, добавить немного масла,молоко, выложить в форму (разъемную) разровнять руками (получится корж), а сверху залить йогурт с желатином.
Украсить фруктами,залить прозрачным желе.

еще вариант начинки:

500 гр. творога,
500 гр. сметаны,
сгущёнка 0,5 банки,
сахарная пудра 200 гр.
Все хорошо перемешать и взбить в блендере или миксером.
Развести по инструкции желатин (20гр) и добавить в массу. Снова хорошо взбить.

Можно в эту творожную массу просто накрошить печенье кусочками,потом в форму и в холодильник на застывание.

цветочек

Ну вот как-то так.

Vi Olya · 13.7.2011 13:57:44

Vi Olya · 13.7.2011 14:01:22

lulubella, да какая там супер подмигивание

вот и меня этот маковый рецепт заинтересовал...часто печь не буду, но иногда можно

Vi Olya · 13.7.2011 14:30:10

На малышковый тортик вот такие "детские кеды" голливудская улыбка

Это я их делала просто так, для тренировки. До сих пор стоят голливудская улыбка

(теперь их и съесть невозможно, мастика застывает до каменного состояния. Но такие украшения вообще можно не кушать, лучше оставить на память)

*теперь я еще и обувной мастер ха-ха-ха

lulubella · 13.7.2011 14:51:30

Ольга, как вы делаете цветную мастику?

Vi Olya · 13.7.2011 14:54:52

добавляю в белую мастику искусственные пищевые красители.

Vi Olya · 13.7.2011 14:56:14

но вот эти кеды сделаны без моих добавлений улыбка

мастика сделана из воздушного зефира, а у него был свой цвет: белый и розовый.

lulubella · 13.7.2011 15:38:06

а белую мастику как делать? улыбка

воздушный зефир наверное не осилить, звучит очень сложно

Vi Olya · 13.7.2011 15:51:06

Да нет, там не сложно, а воздушный зефир (суфле) берется готовый

, вот на его основе и делается мастика.
Вообще мастика бывает еще и молочная, и желатиновая. Можно купить готовую.(что конечно гораздо удобнее), но она дорогова-та и продается как правило большими упаковками. (не знаю где как, у нас по 5 кг)

Марина Борисовна · 13.7.2011 20:44:42

Оля!!!Я "запала" на "Яблочно-маковый пирог".... ням-ням

Обязательно испеку!!! голливудская улыбка

Кеды такие прикольные!!! девушка