Ольга Виниченко и ее вкусняшки...

[Vi Olya]

darkarabiannight, Света, какие аппетитные, про кабачок...взяла на заметку, надо тоже попробовать

[Vi Olya]

Ну что ж...продолжим?

Опять слоеное тесто.
Ананасовые хрезантемы
(автор elena_110)



500 гр. готового слоёного теста (у меня было без дрожжевое)
* 1 банка консервированных ананасов колечками (820 гр)
* сахарная пудра
* корица
* яйцо для смазывания
* вишня для украшения (можно замороженную)
* маргарин для смазывания противня
* немного муки

Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см на припорошенном мукой столе.
Разрезать пласт на полоски шириной около 1 см.
Ананасы достать из банки,обсушить на салфетке,обмакнуть с двух сторон в сахарной пудре и оставить минут на десять.
Ананасы посыпать с двух сторон корицей и обмотать тестом (через отверстие по всей поверхности). *можно колечко разрезать пополам и обмотать каждую половинку, получится на вид проще, но и быстрее.
В центре из теста положить шарик из оставшегося теста,сделать в центре вмятинку и положить туда вишенку.
Смазать взбитым яйцом.
Духовку разогреть до 200 градусов.Противень смазать маргарином и положить "хризантемки".
Выпекать при 200 градусах около 25-30 минут.
Очень вкусно!

[Иванова Ольга]

Олечка , пекла маковый тортик , вкусняшка Спасибо за рецептик .

[Vi Olya]

На здоровье, Олюшка!

[Шарифа]

Ура! новинки! Оля, а давай ещё что-нить на горяченькое из мясца или птички!

[Vi Olya]

Оль

Клубочки
(за идею спасибо Ине)



слоеное тесто (прям фаворит в рецептах )
мясной фарш

катаем мясной шарик и обматываем полосочками из теста
смазать взбитым яйцом и в духовку 180-200С минут на 30-40 (ориентируюсь как подрумянятся клубочки)

[nata0971]

Оооо! Если к сладкому я ровно дышу, то к мясу
Клубочки!!!!

[Шарифа]

А!!! Супер!!! как раз мясо прикупила и тесто в холодильнике- завтра будут клубочки!

[Vi Olya]

Я на днях по ТВ увидела еще вариант фарша и слоеного теста...сегодня попробую и отчитаюсь

[Vi Olya]

Тортик, для старшего сына, у него сегодня ДР. Он взрослый мальчик, но этого мульт героя любит давно ))

Спанч Боб с любовью

[Шарифа]

Оля, какая прелесть! надо тоже попробовать эту науку - торто-печения красивостей!

А вот и мои клубочк. Не такие клубочистые, как твои, но вку-у-усные-е-е!!! Мням!

[Vi Olya]

Сделала я то, что вчера про анонсировала

Девочки, классный и супер быстрый рецепт:

названия не знаю....назовем..."Гости на пороге"



Фарш мясной
Тесто слоеное (без дрожжевое)
яйцо для смазывания

Сразу включаем духовку. Процесс заворачивания займет 5 минут!

Берется лист теста, я его слегка раскатала, чтобы придать форму прямоугольника (чуть-чуть).
Остальное видно на фото.



В духовке при 200С - 30 мин.

[Vi Olya]

Оля (Шарифа), "клубочки" твои замечательные, красавцы!!!

[Шарифа]

Завтра попробуем "гостей" - мясо с тестом ещё есть. Точнее индюшачья ножка - с неё такой сочный и вкусный фарш выходит. Попробую - отчитаюсь.

И с ананасиками тоже замучу.

[Лиса Алиса]

Какие чудесные хризантемки! У меня, кажется, где-то было в холодильнике еще тесто. В выходные буду пробовать. И клубочки из мяса тоже... и другое мясо... Наверное, к понедельнику я перестану проходить в двери Такая вкуснятина, не могу устоять

[Meda]

Уже дважды делала ананасы в тесте - очень вкусные плюшечки получаются и времени уходит совсем немного! Единственное-не делаю серединку, у меня получаются ананасные ромашки Фотки есть на телефоне, симпатишные такие, и очень-очень вкусные!

[астра]

Попробуйте еще персики или абрикосы в тесте. По мне так с ними вкуснее всего.

[Vi Olya]

Иду всех пугать!
Сегодня можно



"ведьмины пальцы"








тыквы получились добрые и веселые



пальчики в цвете



все вместе


это прошлогодние






Печеньеделала по этому рецепту:
100 гр сливочного масла
280 гр муки
1 яйцо
1 щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
1 пакетик ванилина
100 гр сахарной пудры

[Bysana]

С Ольгиного разрешения, выкладываю вариации её чудо-рецептов. На тему кабак-чудо рецепт молдавских плацинд:
Тесто - сметана и мука, смотря сколько вы хоитте сделать - на шесть-восеь плацинд надо 250 гр сметаны. Заместиь мукой некрутое тесто - должно быть мягкое, не крутое как на пельмени, но и прилипать к рукам не должно. Делим на кусочки вот такого размера (везде для соразмерности обычная чайная ложка)


Раскатываем до такого размера как на следующем фото и выкладываем в центр как на фото, начинка в этот раз натёртая тыква посыпанная сверху сахаром ( мы еще делаем с картошкой (кладётся сырая тонко нарезанная) и зеленью, с творогом и зеленью, с капустой и грибами ну и на что у вас фантазии хватит)



защипываем последовательно край



Чуть чуть придавливаем пальцами получившуюся лепешку, должно получиться вот так


на раскалённую сковородку с раст.маслом защипами вниз, и обжариваем как пирожки под крышкой - обязательно по два раза с двух сторон получается вот такая красота


Простейший рецепт - а вкуснотищща - за уши не оттянешь, по крайней мере тех кто пробовал
Приятного аппетита!

[Холли]

эх. когда нибудь выставлю фото рецепт настоящих молдавских плацинд и вертут из слоеного и вытяжного теста с различными начинками