заготовки, полуфабрикаты делаем сами

[bird1]

свеклу я варю в выходной с запасом на неделю (но мы её не очень любим, поэтому не часто.

ещё морковь пассерую на 2-3 порции сразу - этого у меня тоже на неделю хватает.

такие порционные запасы помогают после работы быстро приготовить ужин

[Milashka]

Я зелень тоже всегда на зиму замораживаю(промываю,подсушиваю,нарезаю и в пластиковые коробочки),грибы(обжариваю и пласт.коробочку или пакетики) и ягоды всякие разные.Тоже катастрофически не хватает места в морозилке,а то бы и полуфабрикатики разные готовила на зиму с удовольствием.

[LucyCat]

Я зелень сушу, потом измельчаю в блендере. Храню в красивых баночках по отдельности или смесями . Посыпаю во всё подряд.
А ещё замораживаю натёртый сыр. Тоже удобно на макарошки или отбивную посыпать.