Елена Козодаева (Бедуинка)

[Фериде ханым]

Средневековая крепость и пляж Клеопатры

Крепость Аланьи (Alanya Kalesi) — средневековый оборонительный комплекс XIII века, расположенный на скалистом полуострове высотой 250 метров в Турции. Это жемчужина Средиземноморья с 6-километровыми стенами, 140 башнями и византийскими фундаментами, которая служила зимней резиденцией сельджукских султанов, а сейчас является музеем под открытым небом.

Наверное, все знают легенду об Антонии и Клеопатре. Влюбленный Антоний был готов на все для своей возлюбленной. По преданию именно он на морских судах привозил белоснежный песок для пляжа, на котором любила понежиться Клеопатра. А сейчас этот пляж носит ее имя.

Наша сегодняшняя прогулка была полным экспромтом- сели на автобус и доехали до аквапарка, по улочке спустились к парку, полюбовались пышной растительностью и направились к фуникулеру. Его кабинки поднимают всех желающих примерно до половины высоты, а дальше нужно подниматься ножками. Но вы об этом не пожалеете, ибо с обеих сторон открываются фантастические виды. С одной стороны на бухту, с другой- на пляж Клеопатры с белоснежным песком.

Тут хочется запечатлеть каждый кусочек, а какой цвет воды - насыщенно изумрудный у берега и глубоко ультрамариновый на горизонте! Такого цвета море я видела только в Ичмелере ( Мармарис). Да и средневековая крепость очень живописна. Карабкаясь по узким улочкам, вымощенным брусчаткой, легко представить как выглядела крепость много веков назад. К слову сказать, я посещала крепость в Алании лет двадцать- двацать пять назад и тогда мы с сынишкой поднимались на самый верх и спускались пешком. Да и в крепости кроме полуразвалившихся стен ничего не было. Сейчас же внизу находится небольшой базарчик, где местные жители продают сувениры, тканые коврики и прочую мелочевку, а на самой вершине находится музей. На узких улочках можно увидеть стенды с черно-белыми фотографиями и увидеть, как выглядела крепость в начале и середине прошлого века.

На территории крепости есть и старая мечеть. Закрываете голову, плечи и колени, снимаете обувь и можете зайти внутрь. Пол застелен коврами, а у входа - полочки со священным Кораном на разных языках, различные брошюрки и буклеты с историей ислама.

Есть также небольшой склеп с захоронениями и старое кладбище. Тишиной и покоем веет от древних стен, да упокоятся с миром усопшие здесь!

[Фериде ханым]

[Фериде ханым]

[Фериде ханым]

Турецкие сувениры

Часто спрашивают, что можно привезти из поездки в ту или иную страну? Про турецкий шоппинг написано очень много, все определяется вашими предпочтениями и толщиной вашего кошелька).

Ну, а если серьезно, кроме крупных покупок ( кожа, золото и др), есть возможность себя порадовать весьма бюджетно. В небольших магазинчиках часто бывают распродажи, а еще достаточно часто ( один-два раза в неделю) работают небольшие привозные рынки. Спросите на ресепшн про "базар" и вам расскажут все в деталях- что, где и когда?

Недалеко от нашего отеля рынок приезжает по понедельникам и четвергам. Сегодня после завтрака быстро сбегала и посмотрела ассортимент. Поснимала кое-то с ценами в турецких лирах (1 TL=1.64 руб), переводите в рубли сами. Здесь можно найти практически все - одежду, кожаные изделия, косметику и парфюм, специи, восточные сладости, овощи, фрукты. В общем каждый надет себе, что приобрести, по душе и по карману.

Гуляя по улочкам, не ленитесь заглядывать в маленькие магазинчики. В основном, конечно, ассортимент в них почти одинаковый- майки, шорты, полотенца, купальники и др, но иногда попадаются красивые вещи по весьма привлекательным ценам. Те же изделия из кожи - сумочки, ремни, портмоне гораздо дешевле, чем в крупных торговых центрах. А главное, не забывайте торговаться! Это необходимый ритуал при каждой покупке. При грамотном подходе удается снизить существенно цену.
Всем удачных покупок!

[Фериде ханым]

[Фериде ханым]

[Фериде ханым]

Турецкая кухня

Наверное, это самый вкусный мой пост. Речь пойдет о национальной турецкой кухне и о том, как сьездить в Турцию и не набрать лишних килограммов.

Традиционный турецкий завтрак - свежий хлеб ( выпечка) и множество маленьких тарелочек с сырами, свежими овощами и оливками, закуски ( каймак, тахини ) , яйца ( омлет или яичница), джемы и т.д.. Обязательно - чашечка кофе или стаканчик крепкого чая. Завтрак плотный - ведь это заряд на весь день.

Турецкий обед - это разнообразные кебабы и кюфте, тушеные овощи, салаты, множество свежей зелени и ароматная выпечка. На закуску могут подать мясное мезе. Ну и конечно же, знаменитый турецкий чай!
Я обожаю турецкие супы- томатный, со шпинатом, из чечевицы, куриный, овощной и тд. Они, в основном, все пюрированные, часть из них весьма острая, но все, конечно, зависит от повара. У каждого шеф-повара свои секретные рецепты и свои "любимые" блюда.

Вообще, турецкая кухня настолько вкусна и разнообразна, что можно блюда пробовать очень долго! Кебабы и шаурма известны уже всем. Манты, например, тоже считаются национальным турецким блюдом, готовят их с говядиной или бараниной и подают их с пряным соусом из натурального йогурта. Готовят здесь и всем знакомый плов. Попробуйте при случае суджук (плоская сыровяленая колбаса из рубленого мяса (говядины, баранины или конины) с большим количеством специй и жира.), кюфте ( рубленые котлетки) и т.д.

Отдельный строкой пишу про сладости - пахлаву, пашмание, лукумы и так далее. Традиционные турецкие сладости делятся на выпечку в сиропе, нежные молочные пудинги, тягучие десерты на основе крахмала и орехов. Они славятся обилием фисташек, грецких орехов и пропиток. 

А теперь лайфхак! Чтобы вкусно поесть и не привезти лишние килограммы, двигайтесь побольше, а тарелочки выбирайте поменьше. На большую тарелку рука сама стремится положить побольше вкусностей. Не стремитесь пробовать все и сразу, сегодня оцените одно блюдо, завтра другое. И ешьте побольше салатов, благо зелени и свежих овощей и фруктов здесь предостаточно!

[Фериде ханым]

Начала писать новую книгу о своих путешествиях. Написаны первые главы о поездке в Аланью (Турция).

[Фериде ханым]

Отчетный концнрт студий "Амриты".
23.05.26
Огромное спасибо организаторам Ирине Алишад и Андрею Бурынину за возможность мтанцевать на прекрасной сцене!